台灣真善美

源自丹麥的樂高積木，陪伴不少人度過童年時光,！有人玩積木玩出興趣練成專長，還成為養活自己的職業，他是樂高達人陳冠州，從小學科成績不好，但他很會繪畫，很喜歡玩樂高，後來靈機一動，想用樂高來說台灣的故事，因此花了三個月，用四萬個樂高零件，拼組出樂高龍山寺而爆紅，還有一系列的台灣街景，從警察局、百貨公司、到藥局等等，呈現市井小民的生活故事，用西方積木玩出創意的台灣味。

#台灣真善美 #西方積木 #樂高 #龍山寺

✦積木國王 大黑白
受訪者：陳冠州 (大黑白)
e-mail信箱：bw771020@gmail.com
FB專頁：https://www.facebook.com/greatbw/

–店家資訊，依店家實際狀況為準–

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【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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講到養鴨場，一般傳統印象中，大多會聯想到老舊髒亂的空間與異味，但在宜蘭礁溪有間六十年歷史的傳統鴨寮，負責人賴長盛在三年前，投入五千多萬，將鴨寮轉型為休閒農場，他堅持以人道飼養的方式照顧鴨子，還給園區內兩千多隻鴨子住高級豪宅，同時有感於環保的重要性，在園區打造了水資源再利用的循環共生環境，賴長盛說除了營利外，更希望能藉此，將他多年來對於鴨子的相關知識，推廣給更多人知道。

#台灣真善美 #現代鴨寮 #休閒農場 #宜蘭礁溪 #親子景點

✦甲鳥園 (養鴨場)
受訪者：賴長盛
電話：03-928-8152
地址：宜蘭縣礁溪鄉吳沙村開蘭路209號
官網：https://produck.tw/about/
FB專頁：https://www.facebook.com/yyproduck/

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【台灣真善美】
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講求速成的時代，守護傳統變得很不容易！雲林西螺這家百年醬油廠，傳到第四代了，也堅持只使用黑豆來做醬油，雖然光原料成本就比一般黃豆醬油貴至少三成，每年都要用掉四、五百公噸的黑豆。這些黑豆經過蒸煮、製麴、入甕發酵四到六個月，釀出鹹中帶甘的滋味。他們也是目前台灣擁有最多醬油甕的工廠，數量高達兩千五百個，非常壯觀！

#台灣真善美 #百年醬油廠 #黑豆醬油 #雲林西螺

✦瑞春醬油
受訪者：鍾政衛
電話：05-586-2438
地址：雲林縣西螺鎮延平路438號(總店)
雲林縣西螺鎮福田里社口68-31號(觀光工廠)
官網：https://www.rueichun.com.tw
FB專頁：https://www.facebook.com/rueichun1921/

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【台灣真善美】
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多年前，台中清水休息站曾經掀起了一波排隊風潮，當年那種盛況空前，相信很多人都還印象深刻！其中不少人都是為了購買限量兩盒，大鐘造型的雞蛋糕而來。這家創立超過一甲子的老字號餅舖，創辦人林振南因為不懂得行銷，只能靠批發銷售，一度瀕臨經營的絕境，而二代林文華原本不願意接手家中老店，是誰改變了他的決定？他又是如何轉型文創，烤出上億元的好業績？來看林文華如何把父親留下來的這塊招牌越擦越亮！

#台灣真善美 #老字號餅舖 #造型雞蛋糕 #煎餅 #清水休息站

✦小林煎餅
受訪者：林文華
電話：04-2569-2356(大雅門市)
消費者服務專線：0800-396-888
地址：台中市大雅區中清路四段316號(大雅門市)
營業時間：09:00-20:00
官網：https://www.xlcookie.com.tw/
FB專頁：https://www.facebook.com/xlcookie1/

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講求速成的時代，守護傳統變得很不容易！雲林西螺的百年醬油廠，堅持只使用黑豆做醬油，每年用掉四、五百公噸，經過蒸煮、製麴、入甕發酵四到六個月的黑豆醬油，嚐來鹹中帶甘；創立一甲子的老字號餅舖，因為大鐘造型雞蛋糕，曾經掀起一波排隊風潮，第二代林文華接手後，如何轉型文創，烤出上億元的好業績？

#台灣真善美 #百年醬油廠 #老字號餅舖 #黑豆醬油 #煎餅 #雞蛋糕 #雲林西螺

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原本經營海產熱炒店的林永承，在結束營業，轉投資失敗後，他重新振作開台灣小吃專賣店，用食材控制、動線規劃、店面設計的商業模式，成功展開25家分店，再次翻轉他的人生；出身中醫世家的藥劑師邱碧美，創業賣油飯，完全不會料理的她，如何從一斗米開始，變身現在日產五千斤的高雄油飯女王？

0:00【從不進廚房變油飯女王 藥劑師為“一斗米”折腰】
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11:38【手搖高階茶突圍 復興龍潭在地好茶】
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22:31【跌落谷底的餐飲大亨 靠台灣小吃翻身】
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34:05【棄教職迷上手作 文創打造手工紙王國】
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#台灣真善美 #台灣小吃 #米食製品 #銅板小吃 #焿大王 #油飯 #藥劑師 #手搖茶飲 #傳統紙藝

【台灣真善美】
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每天滑手機、打電腦，很多人逐漸忘記手寫的溫度和感動，紙張給人溫暖柔和的感受，也是3C產品無法取代的，因為鍾情於紙藝創作，讓李孟書甘願放棄穩定的教職，一頭栽進手工紙的世界，嘗試各種不同素材，歷經失敗的考驗，終於能掌握紙張的特性和製紙技巧，不同於傳統手抄紙作法，她採用淋漿技法，堆疊出不同色塊，作品保留紙的質樸美感，發揮設計才能，她還開發出杯墊、卡片、項鍊等文創商品，甚至將紙用在居家裝潢上，賦予手工紙新生命。

#台灣真善美 #傳統紙藝 #文創商品 #手工紙

✦✦二皿設計 ✦✦
受訪者：李孟書
電話：0915-312-559
地址：台北市南港區東新街108巷23號(成德國中文創中心)

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21年前，在政治大學商圈發跡的台灣小吃專賣店，老闆林永承原本經營海產熱炒店，但十年下來，不堪成本壓力，結束營業，他選擇將所有資本轉投資，不但血本無歸，一無所有的他，還得了憂鬱症，只能靠吃藥控制，重新振作。揮別過去的土法煉鋼，不再傻傻等客人上門，這次他將商業模式帶入，包括食材控制、動線規劃、店面設計，以及人員訓練，現在他在北中南花東，拓展了25家分店，憑藉著道地的台灣小吃，讓他的人生再次翻轉。

#台灣真善美 #台灣小吃 #焿大王 #銅板小吃 #餐飲大亨

✦✦正大羹大王✦✦
受訪者：林永承
地址：台北市文山區指南路二段151號
電話：(02)2939-0491
臉書：https://www.facebook.com/chengda.gdw/

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炎熱的天氣，冰涼的手搖飲總是大排長龍！台灣人愛喝手搖飲料，一年創造產值高達八百多億元！蓬勃的市場，讓從小就愛喝茶的中藥房第3代曾子和，決定開手搖飲料店，想讓更多人知道家鄉“龍潭”有出產好茶，從小到大就擅長熬煮青草茶的他，把熬煮技術應用在飲料上。還主打用銅板價就能喝到高單價的東方美人茶和台茶十八號等好茶，做出區隔；只是自創品牌成本高，加上純茶系列難打進大眾市場，創業初期虧損連連，他是如何走過這段艱困時期？來聽他如何突圍！

#台灣真善美 #手搖茶飲 #自創品牌 #東方美人茶 #台茶十八號

✦✦DO TEA台灣茶飲✦✦
受訪者：曾子和
地址：桃園市龍潭區中山里五福街一號
電話：03-479-9573
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從不進廚房的藥劑師變身為油飯女王！她是邱碧美，餐飲界知名的油飯供應商，出身中醫世家的邱碧美，是家裡的掌上明珠。從藥學系畢業後，就在高雄的大醫院擔任藥劑師，卻在三十八歲那年，做了人生中最大的賭注，把工作辭了創業賣油飯。創業初期，一個人在小小的工作室，從挑選食材，到生產、銷售一手包辦。想辦法打進各種銷售通路，但也讓人好奇完全不會料理的她，究竟是怎麼從一斗米開始，到現在日產五千斤油飯的規模？帶您來聽這位油飯女王的創業故事！

#台灣真善美 #油飯女王 #創業故事 #藥劑師

✦✦錦芳油飯✦✦
受訪者：董事長 邱碧美
電話：07-380-9818
地址：高雄市三民區汾陽路47-1號
官網：https://www.jinfang588.com/
臉書：https://www.facebook.com/Kjfrice

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原本經營海產熱炒店的林永承，在結束營業，轉投資失敗後，他重新振作開台灣小吃專賣店，用食材控制、動線規劃、店面設計的商業模式，成功展開25家分店，再次翻轉他的人生；出身中醫世家的藥劑師邱碧美，創業賣油飯，完全不會料理的她，如何從一斗米開始，變身現在日產五千斤的高雄油飯女王？

#台灣真善美 #台灣小吃 #米食製品 #銅板小吃 #焿大王 #油飯 #藥劑師

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